14/09/2007

Gratin de poire à la fève Tonka

  


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Pour 4 personnes :
 

2 poires moyennes

2 jaunes d'oeufs

80 g de sucre

20 cl de crème liquide

1/2 fève Tonka

    Peler et épépiner les poires, les couper en tranches assez fines et les disposer dans un plat à gratin légèrement beurré.

    Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter la crème et la 1/2 fève Tonka râpée, mélanger.

    Verser l'appareill sur les poiress et mettre le plat sous le gril du four pendant 5-10 minutes, le temps qu'il prenne une belle couleur dorée.

          Déguster tiède...

 

21:17 Écrit par l' dans Général | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : tonka |  Facebook |

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